高筋面粉250克、鹽2克、幹酵母3克、白糖30克、雞蛋1個（約50克）、純牛奶120克、黃油20克、熱狗腸6根、沙拉醬、番茄醬和香蔥末。
除黃油外的所有配料都放入廚師的機器中，低速混合成面團，中高速制成厚膜，加入黃油，低速混合黃油，然後中高速制成薄膜。圓形整理，密封醒發，2倍大，醒發後按壓排氣，均勻分成6等份，松弛10分鐘，卷成牛舌，放入紙盤，繼續發酵1.5倍大。把熱狗腸壓在中間，表面擠上沙拉醬和番茄醬，撒上壹些蔥花。烤箱提前預熱170度，上下火18分鐘（烤箱溫度可根據實際情況調整）。