紅燒醬油和生抽、老抽和老抽的區別；
1，醬油、生抽、紅燒醬油都屬於醬油，紅燒醬油是醬油的壹種。生抽和老抽的制作工藝不同，生抽顏色較淺，適合制作涼菜，而老抽顏色較深，適合需要上色的烹飪，多在烹飪時使用；
2、醬油是在醬油中加入焦糖色，顏色較深，呈棕褐色，有光澤，在口中有壹種鮮美微甜的感覺。壹般用於給食物著色；
3、醬油顏色比較淺，紅褐色，是用於壹般烹飪，味道偏鹹，醬油是用於調味，因為顏色淺，所以在加工壹般烹飪或涼菜等清淡食物時使用。