大坪村的產品經濟

大坪村是連城縣種植紅心番薯的主要作物之壹。村裏所有的田地每年都種植紅心番薯，收獲後加工成紅心番薯幹。連城紅心紅薯幹是閩西獨具地方特色的著名土特產，位列“閩西八大名飲”之首。作為清代貢品，被譽為“黃金薯片”。目前，全村80%的家庭都有加工車間加工綠色環保無汙染的系列地瓜幹。產品暢銷全國各地，並出口東南亞國家，深受歡迎。2005年，村民人均純收入3545元。