禦水溫泉位於蘇浙皖三省交界之處，群山環抱、空氣清新。地方美食以農家菜、山珍為主，農家菜都比較新鮮、無汙染，例如：野山筍、板栗、竹雞、烏米飯等，尤其聞名的是天目湖砂鍋魚頭，天目湖砂鍋魚頭以天目湖中放養的大頭魚為主材，配置無汙染的天目湖水，砂鍋燉湯即可。如果是自駕旅遊、團隊出遊、公司出遊，去天目湖禦水溫泉鄉菜館品嘗天目湖的湖鮮與農家土菜是非常不錯的選擇，除了砂鍋魚頭外，還有湖蝦、野生雜魚、黃鱔、螺絲，土菜有溧陽紮肝、溧陽風鵝、溧陽白芹、野山筍、明爐竹雞、炒豆腐渣、老菜燒土豆、青菜燒蘿蔔、白菜梗煨鴨、神仙蛋、長生雞等。