1首先，紅薯的挑選很重要。要選擇外觀好的紅薯，通常是選擇流線型的紅薯，也就是頭尾尖的紅薯。高溫烘烤時，這樣的紅薯受熱均勻，大小不壹，形狀不規則，加熱效果差；
2.然後用溫水清洗挑選好的紅薯，去除表面的汙垢和雜質；
3.然後放在幹燥的地方晾幹，這樣可以晾幹表面的水分；
4.之後，用牙簽在紅薯表面粘幾個小洞，然後放入烤箱烤約20分鐘。具體時間可以根據需要設置。
5.最後烤出來的紅薯整體會出油。
食用烤紅薯的註意事項:
1.盡量不要空腹吃紅薯，否則可能會引起身體不適。
2、每天食用紅薯的量不能超過三兩。
3.紅薯不要和太甜的食物壹起吃。