1、腐竹燒肉是壹道獨具江西地方特色的名菜美味佳肴，屬於贛菜。腐竹發源於江西高安市。
2、米粉牛肉是壹道的家常菜，制作材料有牛肉、生大米、腐乳等，成菜美觀。
3、信豐蘿蔔餃是壹種獨特的傳統小吃，制作原料主要有白蘿蔔、薯粉、豬肉、鮮魚等。
4、大禾米果是江西省的特產，又稱黃元米果。據載，黃元米果最早在唐朝時期就已經出現，宋朝時在田村興起， 明朝時田村黃元米果被列為貢品，向皇帝進貢。
5、香質肉是江西省吉安市的壹道傳統老菜，用五花肉片以黃豆醬和米酒蒸扣而成，顏色金黃。