姜汁松花蛋的調料：香菜，味極鮮醬油，食鹽，麻椒油，芝麻油
今天就給大家分享壹道姜汁松花蛋的做法，具體做法請看操作：
準備皮蛋七八個左右，生姜壹小塊，首先剝去皮蛋的外皮，放入盆中，用清水泡壹下。
生姜壹小塊，先切成姜片和姜絲，再切成姜末，放入料碗中備用。
料碗裏加入香醋40克，味極鮮20克，食鹽3克，麻椒油2克，芝麻油3克，用勺子攪拌化開，放在壹邊備用。
取出皮蛋，用刀切成四瓣，擺入盤中，然後把調好的料汁均勻的澆在皮蛋上。
另外取兩個小米椒，切成細圈放入盤中，最後再放上少許香菜葉點綴，好了，這道營養美味的姜汁皮蛋就做好了。