第壹,石林米粉。石林米粉地道的做法是將精選的米粉混合肉骨頭、辣椒、蒜頭、豬皮等晾曬靜置,再蒸熟後加入小牛肉、酸筍、豆腐皮等調料,趁熱撈出拌勻即成。味道鮮美,入口爽滑。
第二,過橋米線。這是雲南獨特的名菜,口感滑嫩,湯汁鮮美。過橋米線分成三份,湯料、米線和配料。湯料主料有牛骨、雞骨、豬骨等,煲出的湯料化舌頭,讓人回味無窮。
第三,滇味砂鍋雞。滇味砂鍋雞選用活生雞,用各種滇池的秘制調料入味後,用砂鍋放在炭火上慢慢煨燉,自然形成的油脂和湯汁讓砂鍋雞香氣四溢,肉質鮮嫩可口。
總之,石林有許多美食等待著遊客們前來品嘗。無論是米粉、米線還是砂鍋雞,都值得大家壹試。