2012年3月13日，北京市政府外事辦消息 ，新出版的《美食譯苑——中文菜單英文譯法》***規範了3102個中西餐飲食名稱，其中包括2158個中餐，並向北京市各大餐館推廣。
《美食譯苑》***分三章，分別對中餐、西餐、飲品進行了標準的英文翻譯，其中中餐部分細化到八大菜系，包括魯菜、川菜、閩菜等特色飯菜的介紹和重點翻譯。
此次參加翻譯的專家不僅有北京外國語大學、清華大學、北京大學等的教授，還邀請了外交部翻譯專家、英籍專家、駐外大使等人。翻譯團隊帶頭人、北京外國語大學教授陳琳表示，翻譯力爭讓完全不懂中華文化的外國賓客壹眼就能看懂。