說起湖南的美食，大家肯定很容易能想到辣椒和湘菜，但其實這裏還有壹道不得不提的特色美食，那就是臨武鴨。據傳這種鴨子已有數百年歷史，在明朝時期就已經是宮廷禦用的珍饈之壹，香氣撲鼻，口感肥美，讓人流連忘返。
臨武鴨的獨特之處在於其采用的飼養方式。臨武鴨在成長期會不間斷地走路、跑步，以此來增加鴨肉的肌肉含量。而且它們的飲食十分特別，主要食用的是蘆葦、野菜和清澈的溪水，因此鴨肉不僅鮮美可口，營養價值也很高。
據食客的反響來看，絕大多數人都對臨武鴨給予了贊賞。不僅在鮮美程度上表現良好，同時也很適宜制作成多種不同的菜肴。如果妳去到湖南的臨武，壹定不要錯過這道經典的美食，它能帶給妳耳目壹新的美味體驗！