南昌瓦罐湯的配料表是什麽？

瓦罐湯的配料表是:各種肉類；雞肉、鴨肉、排骨、魚肉、牛羊肉、海鮮等。，蔬菜；如蓮藕、竹筍、紅白蘿蔔、香菇等。，輔料為經中國中藥協會確認無不良反應的藥材；如人參、黃芪、山藥、枸杞等。、幹果類，如糯米、桂圓、銀杏等。

瓦罐湯又稱民間瓦罐湯，是江西南昌漢族的壹種傳統煨法。瓦罐作為容器，食物與純凈水混合作為原料，用硬炭火加熱六面體恒溫。煨好的瓦罐湯原汁原味，營養價值高。

陶罐基於陶器的陰陽特性。罐子裏的罐子是通過氣體的熱量傳遞的。不用煮沸或明火，長時間燉煮，不會破壞食材，使原料的鮮味和營養成分充分溶解在湯裏。湯濃、醇、誘人，味道獨特。

瓦罐湯起源於宋末，近代因民間餐館瓦罐湯而得名。民間菜館自主研發了當時中國獨有的特色美食——民間瓦罐煨湯！這款湯獲得了國家專利，並成功推廣到全國。