1、榴蓮蜜的核是能吃的，且風味十分獨特。壹般在吃的之前要將核清洗幹凈，接著用鹽水煮爛就可以直接吃了，口感軟糯，帶有獨特的清香，或者將核倒在鍋裏，加水加鹽煮熟，也別有壹番風味。
2、榴蓮蜜不僅果肉可以吃，它的核也是能吃的。將果核收集起來，用稍稍清洗之後用鹽水煮爛，就可以直接吃了，口感細膩軟糯，帶有壹股獨特的清香，也是壹種別具風味的美食。
3、或者將榴蓮蜜的核清洗之後放在鍋裏，然後加水沒過，往裏面加入適當的鹽，大火煮軟，這樣等到用筷子能將其戳透，就可以直接吃了，並不會對身體造成任何的影響。