步驟1:將所有材料混合並攪拌成絮狀。
第二步就是靠這個母牌壓面機。剛開始用壹檔。
第三步，這是基本的粗糙面團胚。下面的比上面的多。對折後反復通過壓面機，成品會越來越細膩。
第四步，達到這種狀態後，靜置十幾分鐘。讓面粉充分吸收水分。小塊面團是醒發的，所以最好用保鮮膜蓋住它們以防止它們變幹。大塊是醒發後再壓的面片，壓面機的厚度分3檔調節。
第五步，開始取餃子皮。面團兩面都撒上面粉，防止粘連。拿我兒子幼兒園的杯子做模具。
第六步，取出模具後，用剩余的面團壓面機重復上述步驟。