制作方法：
材料：海瓜子450克，油1個半湯匙。
調味：（A）蒜蓉1湯匙，姜蓉1茶匙，蔥蓉2湯匙，辣椒末1湯匙。（B）醬油2湯匙， 酒、醋各1湯匙。
步驟：
1、將海瓜子浸入鹽水中，使其吐盡砂子。
2、在煎碟中加油1個半湯匙及調味（A）高火2分鐘，再加入海瓜子及調味（B）， 繼續加熱5分鐘（中途需攪拌），取出即可食用。（註意：必須使用特制微波煎碟）。
營養價值
1、補充營養
海瓜子富含蛋白質、礦物質(如鐵、鈣)等多種營養成份，能夠為人體補充營養。
2、調節血壓
海瓜子含有調節血脂血壓的物質，適量食用有益於身體健康。