主料
裏脊肉
300g
輔料
西紅柿
1個
畢節大方糍粑辣椒醬
100g
步驟
1.裏脊肉拍打後切丁，水澱粉攪拌備用。
2.炒鍋放油燒熱，放肉丁翻炒，肉丁變白就盛出了！
3.用鍋裏剩下的油炒熟糍粑辣椒。加西紅柿丁繼續炒大約1分鐘，加半碗熱水，按自己的口味習慣加糖和鹽繼續炒，邊炒邊壓西紅柿丁，直到全部碾壓成泥漿狀！
4.鍋裏湯汁變得融合粘稠時放肉丁，蒜苗，翻炒均勻，等肉丁入味起鍋。
5.裝盤後散上小蔥。我第壹次做，味道還不錯，在好豆菜譜沒搜到做法，在百度查到的，做成功了轉到這裏分享給大家。
6.西紅柿切丁備用
小貼士
壹,炒糍粑辣椒壹定要小火，鍋太熱的話可以關壹會，溫度不夠再開小火直到辣椒炒熟。二，可以用甜酒釀代替白糖。三，青椒，蒜苗，小蔥之類綠色的增加點顏色，對味道影響不大。