1.
夾心豬肉洗凈去皮剁成肉末；
2.
土豆去皮，刨成細絲；
3.
用刀把土豆絲剁成碎末，越碎越好！
4.
取半根胡蘿蔔，刨成細絲；
5.
胡蘿蔔絲用刀剁成末；
6.
小蔥剁成末；
7.
將所有材料放入盆中，加入1勺半鹽；
8.
加入1湯匙白糖；
9.
加入適量的料酒；
10.
加入適量醬油；
11.
加入適量胡椒粉；
12.
用筷子攪拌均勻，朝壹個方向用力攪拌；
13.
靜止10分鐘；
14.
取壹張餃子皮，放入餡料；
15.
根據個人喜好，包出餃子圖案；
16.
鍋裏裝滿清水，燒開後放入包好的土豆肉餡餃子，煮10分鐘以上，直到餃子全部浮起。
17.
在小蝶中加入醬油、醋和香油，然後加入大量的油和胡椒粉，餃子蘸料就做好了；
18.
煮土豆肉末餃子，還不錯！( ^_^ )
19.
蘸著菜汁，真好吃！