1.東陽烤魚:東陽是浙江省南部的壹個城市，烤魚是當地的特產之壹。烤魚的制作方法是用特制的醬料腌制鮮魚，然後在炭火上烤至魚皮金黃、外酥裏嫩。
2.杭州黃燜雞:杭州是浙江省的省會城市，黃燜雞是當地的傳統名菜之壹。黃燜雞是用土雞做的。經過傳統工藝加工後，在炭火上慢慢烘烤，外酥裏嫩，口感極佳。
3.紹興黃酒烤鴨:紹興是浙江省歷史文化名城，黃酒烤鴨是當地特產之壹。烤鴨用新鮮的鴨子制成，先用沸水燙去汙垢和異味，然後用黃酒、胡椒、生姜和其他香料腌制，最後在炭火上慢慢烤，使其香脆可口。
4.義烏烤鴨頸:義烏是浙江省的壹個商業城市，烤鴨頸是當地的特色小吃之壹。鴨脖腌制晾幹後，用香料、辣椒粉等調味料腌制，最後在炭火上烤熟。口感脆辣不燥。
以上是浙江的壹些特色燒烤，每壹種都有自己獨特的風味和味道，值得壹試。