周莊的萬山蹄是怎麽由名而來的？

明初，朱元璋當了皇帝，全國都避諱說豬（朱），周莊有個有錢人叫沈萬三，因為他富可敵國，引起了朱元璋的妒忌，所以到沈萬三家做客，沈萬三拿出豬蹄膀來招待朱元璋，朱元璋看到故意為難他，問這個怎麽吃。

因為整個豬蹄沒有切開，如果回答用刀，那沈萬三可是要被治罪了，因為古時候不能在皇帝面前動刀。沈萬三靈機壹動，從豬蹄中抽出壹根細的骨頭，以骨切肉，保住了自己的小命。

朱元璋吃了覺得肉很好吃，問菜的名字是什麽，沈萬三知道不能說豬蹄膀，於是腦瓜子壹轉，說這是“萬山蹄”。於是萬山蹄由此得名。