芝麻糕所需食材:黑芝麻、糯米粉、芝麻油、白砂糖、蜂蜜
詳細步驟:
準備食材,黑芝麻以前用烤箱烤熟
糯米粉放入平底鍋,小火炒至變色
黑芝麻和白砂糖混合,用料理機打成粉末,然後與糯米粉混合拌勻
加入芝麻油,調入蜂蜜。註意邊加邊攪拌,芝麻打的程度不壹樣,出油程度也不同。蜂蜜用量也不壹樣。能成團即可
取35克揉成團放入模具,壓成型即可
做好後冷藏壹小時即可享用
芝麻糕儲存時間較短,最好在三天內吃完。