美食博士、工商管理碩士、中國十佳廚師、中國烹飪大師、國際烹飪藝術大師、中國酒店與餐飲業策劃大師、中國餐飲業十佳高級職業經理人、中國飯店協會食品營養專家、食品營養工作委員會委員。他曾擔任世界烹飪聯合會國際評委、滿漢全席R&D中心主席、國際廚師皇帝協會最高榮譽主席、全國餐飲業認證組組長、中國名廚俱樂部執行主席、中國飯店協會酒店餐飲專業委員會副主任。現任上海社會科學院（旅遊研究中心）客座教授、哈爾濱商業大學旅遊烹飪學院客座教授、沈陽外事服務學校名譽校長、揚州大學旅遊烹飪學院客座教授、貴州風儀國際烹飪研究院客座教授
國際茶學文化研究會副會長、國際茶學文化研究會名茶與食品專業委員會會長、華僑茶發展研究基金會理事、廈門泉州商會常務副會長。