解析:
荸薺又名地栗、地梨等，皮薄肉細、味甜汁多、酥脆爽口，生吃、熟吃均可，是壹種佳蔬美果。同時它還是壹種天然良藥，中醫認為：荸薺味甘、性寒，具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。現代研究表明，荸薺中含有壹種叫做“荸薺英”的抗菌成分，對金黃色葡萄球菌、大腸桿蓖、綠膿桿菌等均有壹定的抑制作用，具有清熱解毒、抗菌消炎的功效；臨床適用於溫病口渴、咽幹舌燥、津液缺少、咽喉腫痛等癥，其汁是高熱病人的最好飲料。因其具有諸多保健作用，故受到了人們的普遍喜愛。
廣東叫：馬蹄
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