首推芷江排骨店。這家店選用上等豬肋排，經過特定切法和調料腌制，再配以獨特煮法，使排骨鮮嫩入味，紅亮誘人。這裏的烤鴨、鹵蛋、板栗鴨也十分值得壹試。
其次是吉慶飯店。這裏的芷江烤野雞、石鍋魚頭以及紅燒鱔魚都是店裏的招牌菜。烤野雞肉質鮮嫩，肉味濃郁，石鍋魚頭湯汁鮮美，鱔魚肉質細嫩。此外，吉慶飯店的周家腐乳也非常地道，讓人回味無窮。
最後推薦芷江老飯店。這家店的“雀兒五花肉”是本地人最愛的傳統名菜，制作原料選用上等的豬肉，經過開水、炸熟、選料、烹制等多道工序而成。此外，芷江老飯店還有傳統的燴羊肉和烤魚，香味撲鼻，回味無窮。
以上三家店也是芷江美食中頗受好評的。每個人對美食的口味不同，建議到店品嘗，挑選喜愛的美食，***享芷江美食的魅力。