食材明細
土豆1個
雞蛋2個
火腿腸2根
鹽適量
辣椒面適量
十三香適量
微辣口味
煎工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
誘人的早餐――土豆絲煎雞蛋的做法步驟
1
土豆1個洗凈去皮，用清水洗幹凈，用擦子擦成絲。用手擠出水分。
2
火腿腸先切成2半，再對切成條。
3
電餅鐺裏放入油，比平時煎餅稍多壹點，用刷子刷勻。
4
放入壹半的土豆絲，用木鏟攤開、壓實。
5
待土豆絲粘接成餅狀，快速翻壹下。均勻撒上少許十三香。把火腿腸條擺放在土豆餅上
6
磕上1個雞蛋
7
撒上鹽並把雞蛋攤均勻
8
均勻撒上辣椒面，不吃辣的也可以不放。
9
待蛋液成型後，翻過來再煎壹下
10
待雙面煎至金黃就行了，盛在盤子裏，這是煎好的壹個土豆絲雞蛋餅。