1.油籽:早年，食物匱乏。油籽由面粉制成（在南通被稱為“油面”），與紅糖壹起煮著吃，作為孕婦的滋補食品。南通的許多地方仍沿襲著這壹古老的習俗。
2、如臯香腸:如臯香腸又稱“史茹”香腸，歷史悠久，是中國著名的香腸品種之壹。它可以與“廣式”香腸相提並論，被稱為“史茹”香腸。如臯香腸具有整齊、肉質緊實、肥瘦比例恰當、幹爽緊實的特點。
3.正昌熏餅:正昌熏餅是江蘇省南通市著名的漢族傳統糕點，產於通州區正昌鎮，已有近500年的歷史。
4.呂四海蜇:呂四海蜇是江蘇的特產水產品，盛產於呂四沿海的啟東，身體呈半球形藍綠色半透明。以其高品質和精細加工而聞名，是中國“海鮮八寶”之壹。由白酒、香菜和胡椒制成的海蜇盤酥脆、透明、爽口。
5.白蒲幹茶:白蒲“三香齋”幹茶（簡稱白蒲幹茶）已有300多年的歷史，是如臯久負盛名的傳統土特產。“白蒲茶幹”由優質大豆和各種香料制成。