步驟1首先，我們需要將楊梅清洗幹凈，因為它的果肉結構很容易藏壹些臟東西，尤其是壹些白色的蟲子，所以我們將買來的新鮮楊梅用清水洗凈，放入盛有清水的盆中，加入適量的白醋和鹽，用筷子攪拌至溶解，然後放置20分鐘。
第二步:將泡好的楊梅用清水沖洗幹凈，放入鍋中，加入適量清水和壹勺鹽，大火煮開，然後用漏勺撈出瀝幹水分。然後將楊梅和白糖壹起放入鍋中，加入少許清水，將白糖煮至融化。記得用小火翻炒至楊梅表面出現壹層白霜，然後放在烤盤上用微波爐烤6分鐘，味道鮮美。