西方飲食更註重合理營養和為身體提供能量，這反映了西方人在追求飲食方面是理性的；另壹方面，中國飲食註重食物的“色”，註重食物的色、味、香、形等美感，而中國人更註重食物的美感，並將對食物的追求上升為藝術追求。
第二，飲食方式不同:
西餐工具使用刀、叉和刀，西餐使用西式座椅，極大地了解了西方人對民主、個性和獨立的思想追求；在中國，筷子和碗被用作吃飯工具。這個簡單的工具反映了中國人熱愛和平的思想，而中國人喜歡與圓桌壹起吃飯，這表明中國人在形式上創造了壹個團結、禮貌和有趣的吃飯氛圍。
第三，烹飪方法的差異:
壹般來說，西方烹飪方法只有四種:煎、烤、燉和炸。這是因為西方人註重營養的保護，他們認為過多的烹飪過程會破壞食物的營養。中國的烹飪方法多種多樣，如煎、炒、炸、滑、燉、蒸、煮、燉、烤、燉等。，這些都是廚師改造食材的方式。