1.吃明智的蘑菇:隨州是著名的“中國蘑菇之鄉”。1978年，華中農業大學教授楊在這裏種下了星星之火的人工栽培蘑菇。
2、吃泡青的節奏:泡青，學名皺葉黑油白菜，因葉子上密密麻麻的氣泡而得名，是隨州特有的蔬菜栽培品種。
3、吃外拐飯的威力:“陳三外拐飯”位於壹條巷子裏，門口連個招牌也沒有，但生意極好，“保證食材新鮮。
4.吃浪漫的“巧克力蒜”:經過特殊處理，白蒜變成了黑蒜，身價暴漲十幾倍。這就是發生在隨縣經濟開發區食品加工企業湖北萬和食品有限公司的傳說中的蝶變。