煙臺的魯菜有哪些

煙臺有許多魯菜地方菜，其中著名的有油燜大蝦、洋蔥海參、糖醋鯉魚、炒腰花等。此外，煙臺還有壹些特色小吃，如福山拉面、福山煎餅和煙臺燜鍋等，也深受當地人的喜愛。

油燜大蝦是煙臺傳統名菜之壹。鮮蝦作為主要原料，經過烹飪後，它們呈現出鮮紅的顏色和美味的味道。

洋蔥燒海參是煙臺的另壹道代表菜。它以優質海參為主要原料，配以洋蔥段和調味料制成，呈現出軟糯爽滑的口感。

糖醋鯉魚被炸至酥脆，然後淋上糖醋汁，呈現出酸甜的味道。清炒腰花是用豬裏脊肉做的，新鮮又營養。