首先是蒜蓉排骨
1.排骨洗凈，放入壹勺蒜泥、兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺料酒、壹勺醬油、壹勺澱粉、適量黑胡椒和壹勺蜂蜜中腌制1小時以上，放入空氣炸鍋中，180度烤15分鐘，翻面8分鐘左右；
第二，甜辣豆皮
1.食物準備:
提前浸泡豆皮，用胡椒粉，孜然粉，辣椒面，白芝麻，蒜末和醬汁（放在後面）。
2.兩勺醬油，壹勺蠔油，兩勺蒜蓉醬，壹勺醬油和壹勺糖，攪拌均勻即可使用。
第三，蒜蓉蝦仁
1.大蝦去殼去背，加入壹勺辣椒粉、壹勺大蒜、壹勺料酒，腌制10分鐘；
2.鍋中融化黃油，放入蝦仁炒變色，放入大蒜和幹辣椒；
3.食用前加入壹勺料酒，撒上切碎的歐芹。
第四，椒鹽雞翅
1.雞翅雙面滑刀，壹勺料酒，兩勺醬油；
2.少許鹽和適量黑胡椒拌勻腌制1小時以上；
3.倒掉多余的調料，打入壹個雞蛋，加入兩勺澱粉抓勻，將表面金黃的雞翅慢慢煎七八分鐘。