中文名
豬肉韭菜餡餅
主要原料
豬肉
是否含防腐劑
否
適宜人群
老少適宜
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媳婦做壹頓好吃的，豬肉韭菜餡餅，壹個字真香！
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材料做法TA說
材料
面粉500克，豬肉350克，韭菜300克，精制植物油、麻油、精鹽、味精、生姜末各適量。
做法
將面粉放入盆內，加入冷水300克和少許鹽，和成面團，稍餳。豬肉剁成末。韭菜切碎。豬肉末放入盆內，加入生姜末、精鹽、味精、麻油和少許水攪至肉餡發粘，加入韭菜末，拌勻成餡。將面團搓成條，揪成10個劑子，把劑子按扁，包入餡料，收嚴口，用手按成圓形小餅。平底鍋上中火燒熱，淋入植物油，把小餅擺入鍋內，用小火將兩面反復煎烙，待餅鼓起即成。