皮蛋酥即用皮蛋做的糕點酥，把壹整個皮蛋都放在裏面，外面包上面包酥制成的。這比蛋黃酥可重口味多了，蛋黃酥裏面的蛋黃通常不是很大，而且蛋黃比皮蛋口感還是要正常很多的。皮蛋酥並不是每壹家點心店都有賣，在Metrotown的美心店，和aberdeen裏面h-mart對面的點心店都可以買到。
在巧克力飲料中加入酒精，就成了巧克力酒。所有的飲品都能加酒，變成壹種新的酒。在椰汁中兌入酒，就是椰子酒。以此類推，還有蘋果汽水酒（apple cider），草莓汽水酒（strawberry cider）。 逛壹逛加拿大的酒水店，妳會發現，除了來自世界各地、不同國家的酒之外，還有“跨界酒”，如姜啤酒，菠蘿啤酒等等，應有盡有。
麋鹿烤肉通常會跟豬肉混合在壹起，可能是因為單獨的麋鹿肉比較柴，口感不是特別好。麋鹿肉的味道跟牛肉有壹些相近，在班芙以及阿爾伯塔的其他很多地方都出售麋鹿漢堡。