意大利餐 - 意大利地處南歐的亞平寧半島上，優越的地理條件使意大利的農業和食品工業都很發達，其中以面條、奶酪、色拉米肉腸著稱於世。 ... 詳細 所有意大利餐
意大利風味蔬菜湯
主料：
大蔥2—3根，菊苣1個，馬鈴薯2個（加入面粉做成丸狀），蔬菜湯2升，卷心萵苣1個，菠菜300克，橄欖油，芹菜適量，牛奶200毫升，糖壹大匙。
配料：
榛子或杏仁適量，切細的香菜葉壹把，新鮮肉豆蔻，榛子油或南瓜子油適量。
做法：
1.大蔥和菊苣切細，小火煮10分鐘。加入馬鈴薯丸，澆熱湯，添加調味品。文火燜煮20分鐘。[美食中國]
2.萵苣切細，將菠菜和芹菜加入湯中煮，稍微變軟即可。湯收汁，倒入牛奶，邊攪拌邊小火加熱，不用煮沸。視個人喜好用糖、鹽和胡椒粉調味。