枸杞燉雞湯是壹道藥膳，屬於粵菜系。滋補身體，味道鮮美可口，是壹道上乘靚湯。
主要原料
雞，枸杞，生姜，蔥，鹽，料酒
做法
1：草雞半只，洗凈放入大小合適的砂鍋中。
2：放入足量的冷水（沒過草雞），待水開後焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢燉至酥爛。（壹般在1.5小時左右）
3：待酥爛後，加入蔥、鹽和枸杞再燉1-2分鐘，關火。上桌。
：牛大力，又叫大力薯、山蓮藕，廣東恩平山區盛產的野生土藥材,有南方高麗參之稱,用它煲豬大骨或燉雞,不但有滋補作用,而且其味道鮮美可口,是壹道上乘靚湯。廣東人用它來煮湯給小孩吃，說能體格強健，少生病。