編輯
雞蛋面500克、豬槽頭肉300克、炸花生米100克、紫菜20克、黃豆芽100克、蝦皮10克、花生油、精鹽、紅糖、冰糖、甜面醬、醋、料酒、甜酒發酵汁、辣椒面、味精等。
生產步驟
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2.鍋中加入清水，放少許鹽煮沸。下條（約90克為壹碗）用中火煮約1分鐘，瀝幹水分，在面條碗中撈出並撒上壹勺辣椒面。炒鍋內放適量花生油燒至七成熱，倒入碗中，加入醬油、味精，撒上蔥花、香脆蒜末和炸好的花生米。