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烹飪美食教學 端午節如何煮粽子

端午節肉棕

材料

1.糯米1000克,海蠣幹50克,花生50克,蛋幾個,五花肉200克,香菇50克

2.鹽,味精,醬油,食用油,棕葉

做法

1.糯米及棕葉事先泡壹個晚上.棕葉用前用開水煮開。

2.將五花肉切塊鹵好,留湯汁,將事先洗凈的海蠣幹,花生,香菇放下去炒,註意蛋要先煮熟去殼也放去煮壹會兒但是要先取出,切半。然後放入泡好的米壹起炒壹下,加適量鹽,味精及醬油。

3.包法有很多種,我這次用的,只需要壹張葉就可以包壹個了,然後用線捆緊。

4.棕子包好後要用高壓鍋煮,壓45分鐘,具體時間也要看各位做的量 。