雞爪湯做法:
材料:雞爪:500克，紅棗:10克，枸杞:5克，黨參:5克，香附:5克，當歸:5克。
1.先將洗好的雞爪倒入開水鍋中，加入料酒煮至脫腥，然後撈出裝盤待用。
2.另取壹砂鍋，倒入半鍋水，倒入當歸、黨參、香附、魚鰾。
3.然後放入準備好的雞爪，加入料酒5克，大火蓋煮，再轉小火燜30分鐘。
4.打開蓋子，加入洗好的蘑菇。蓋上蓋子繼續煮30分鐘，直到食材熟透。
5.最後去掉鍋蓋，放鹽和雞粉，就可以出鍋了。