先把蝦子倒入盆裏，倒水，放油、鹽腌壹下蝦子，讓它們吐出汙物。
用牙刷猛刷它們的腹部，去泥
用剪刀豎著剪開尾蓋，抽出腸子，
鍋裏油燒熱，紫蘇、蒜、姜入鍋，微炒壹下，放蝦子，再炒壹下，倒水，+鹽等作料，大火煮開小火慢燉1小時即可
現在還來得及弄，中午有的吃