貝果是壹種圓形面包，制作方法基本沿用傳統工藝。原味貝果面包是壹種常見烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、鹽、黃油等材料做成，和常見軟面包相比，低卡健康，口感也柔韌勁道，還會帶有微微的鹹味，還可以剖開做成三明治。
據說古代的基督徒社會裏，圓形的面包（古代的主教石棺畫中常有圓體的面食）便是貝果最早前身。後來於公元1683年。壹位奧地利維也納的焙師為了表達對波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意，特別用酵母發酵的面團做成了最早的貝果圓圈餅。
貝果的特色
貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的面團略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生壹種特殊的韌性和風味。
貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱。橫切成二個圓，塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其它生鮮蔬果。當然亦可夾上煙熏火腿片或雞肉，更有異國風味。