2.宣漢牛肉：宣漢依托大巴山良好的自然生態，使宣漢黃牛有“吃的是中草藥，喝的是山泉水”的美譽，宣漢牛肉以其肉質細嫩，營養豐富聞名中外。
3.甘棠饊子：四川省達州市開江縣甘棠鎮的特產。開江的油炸饊子股細條勻，焦酥香脆，色澤艷麗，造型美觀。
4.東柳魚頭：東柳魚頭是四川省達州市大竹縣的特色美食。在制作時加了東柳醪糟和山胡椒末調味，風味特別，其味自成壹派、麻酸適中。於2006年榮獲“達州市首屆十大名特菜品”稱號。
5.桃花米：又名“香米”、“貢米”，產於宣漢桃花鄉。此米屬帶硬性的燦型稻米，米粒大而勻稱，色澤白中顯青，呈油浸狀，富有糯滋性，品質特佳。