鴨血粉絲湯是南京的特產嗎？

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，屬於金陵美食、金陵小吃。它是金陵菜和金陵小吃的重要代表，也是以鴨子為特色的名菜之壹。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和粉絲制成。因其口味溫和，鮮美爽滑，南北皆宜的口感特點而風靡全國。