請問壹整顆番茄飯*健康養生版*的做法？

1、牛肉切末，拌入料酒、澱粉略腌；番茄洗凈，選用番茄肉切丁；蔥切小段；

2、油燒熱，放姜末，放入牛肉末滑熟，放入番茄丁炒幾下盛出；

3、另用3大匙油炒香蔥，然後放入米飯炒散，加入牛肉、番茄和醬油、鹽、胡椒粉，炒勻即盛出。