近日，《河北味道出保定》系列美食紀錄片在CCTV4《美食中國》欄目播出。紀錄片共分三集，分別介紹了保定古老的烹飪技藝:肉、蓋餅、攪粥的烹飪方法，展示了保定的面醬、特色驢肉、扒雞、樂瞳堂壇肉、李鴻章燉菜、跳雞等，深入解讀了保定飲食文化的獨特性和創造性。紀錄片現在被陸續轉發給讀者。