圓白菜半顆，臘腸1段，豆幹4塊，姜3片，白砂糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，陳醋1勺
做法
1.豆幹洗凈、切小塊，臘腸撕去腸衣，切片，姜切絲
2.圓白菜摘成片，洗凈瀝幹，撕成小塊
3.鍋燒熱，放少許油，待油燒至七成熱，放入姜絲爆香
4.放入豆幹，先不要鏟動，用油煎半分鐘，再用鏟子翻面，煎另壹面
5.放入臘腸，繼續翻炒
6.待臘腸變色，放入圓白菜
7.炒至圓白菜稍軟，加入白砂糖和鹽
8.繼續翻炒1分鐘左右，關火，倒入少許醋，借鍋的余熱翻炒均勻，即可出鍋