北京人喜歡蘸醬油，就像我們有些人喜歡把油條蘸豆漿壹樣。Inby口感松脆。畢竟是油炸食品，味道很香。豆汁的口感不如我們常吃的豆漿。舀起來吃起來有點酸臭，味道可以說是相當奇怪。
豆汁簡介:
豆汁本來是北京老百姓的最愛。乾隆十八年(1754)，有人到寺裏奏原名:“最近送來壹種新豆汁，檢查是否幹凈可飲。沒有幹凈的，就招兩三個豆汁匠，送到禦廚。”
於是，源於民間的豆汁成了宮廷禦膳。乾隆皇帝下令將豆汁引入宮廷，並召集大臣們壹起品嘗這種民間飲料。結果大臣們喝下後齊聲歡呼。就這樣，豆汁也成了宮廷飲品。