胚芽珍珠鮮米200克
60克冰糖
水170克
釀造水10克
酵母1茶匙
三角蛋糕怎麽做？
將大米和冰糖放入主鍋中，設置2分鐘/速度10進行研磨。
用刮刀將鍋壁上的米線刮入主鍋內，加水和沖泡水，設置轉速為1 min/10進行研磨。
在主鍋中加入酵母，將攪拌速度設置為2分鐘/37度/3，將鍋壁上的米漿刮到主鍋中壹半。
蓋上鍋蓋和量杯，讓米漿在主鍋內自然發酵至Max位置，設置15秒/2的速度將米漿消泡，然後將鍋壁上的米漿全部刮入鍋底，用刮棒順時針攪拌至米漿中出現小氣泡。
給圓盤塗上油，將米漿倒入壹半的墨菲鍋中進行二次烹飪，當米漿接近邊緣時用中火煎。
當表面基本凝固時，可以用軟刀翻面，煎至兩面金黃。