牛肉中含有的亞油酸可以降低血壓，軟化血管。西瓜中含有各種可以促進血液循環的氨基酸，西瓜中含有大量的水分，可以促進尿液排泄，有助於降低血壓。
牛肉和西瓜都含有鉀，可以為人體提供豐富的鉀元素，補充夏季隨汗液流失的鉀元素，緩解肌肉無力帶來的疲勞。這兩種食物的成分不同，營養豐富，所以牛肉和西瓜可以壹起吃，但要註意西瓜的性質和含量，不要吃太多。？
擴展數據
牛肉西瓜湯是壹種美味的食物，它的原料是牛肉、西瓜和香料。
牛肉不能和什麽食物壹起吃:
鯰魚和牛肉相似:壹起食用會導致中毒。它可以用人奶來治療。
牛肉不宜與小米同食:食用後身體不適。
韭菜和牛肉很像:因為牛肉甘溫，有助於補氣降火，韭菜辛溫，所以不適合壹起吃。
參考來源百度百科-牛肉西瓜湯
鳳凰網吃牛肉有10大福利。牛肉不能和什麽壹起吃？