用料 ?
豬排 幾塊
腌料：油 適量
鹽 適量
白糖 半茶勺
新噢爾良腌料 適量/隨意
雞粉 半茶勺（可不放）
生粉 2茶勺
雞蛋 壹個
生抽 適量
香煎豬扒的做法 ?
豬扒洗幹凈後，用刀背在肉上剁松軟，再反裝另壹面剁松
請點擊輸入圖片描述
放腌料：
請點擊輸入圖片描述
最後打個雞蛋再拌均勻
請點擊輸入圖片描述
腌制好後放冰箱冷藏幾小時再煎
請點擊輸入圖片描述
熱鍋熱油放入豬扒，剛開始煎是大火2分鐘左右，再中小火煎香反轉，同樣煎另壹面開始都是大火煎再反轉中小火煎，怕不熟的就可以蓋個蓋子慢火燜幾分鐘左右，煎至金黃色即可裝盤
請點擊輸入圖片描述
煎豬扒也不能燜太長時間的，不然肉質會變老了影響口感哦
請點擊輸入圖片描述
也可以配點番茄醬或者辣椒醬點吃的
請點擊輸入圖片描述
香煎豬排
請點擊輸入圖片描述