紅油冷鍋串串
四川小吃冷串串類似涼菜，壹串串穿起賣的。壹般素的壹毛葷的五毛。
葷的有雞腳筋、菌肝等。素的有豆腐幹、土豆、藕等，都是開水煮熟後放在盤子裏供選擇，選好後老板會把串串們放進調好的紅油辣椒油裏浸蘸。
雖是紅油但並不會很辣，再來壹碗冰粉吃著非常清涼舒適。
重慶小面
說到重慶妳肯定首先想到的是火鍋，但是我最懷念的卻小面，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的熟女形象，呼-呼-呼，三下五除二的就把壹碗小面吃盡，面攤前，男女老少，形形色色的人聚在壹起，不論身世，不論地位，為的就是壹碗重慶小面。