1. 西湖醋魚：杭州的名菜之壹，以西湖草魚為主料，鮮香味美，酸甜可口。
2. 龍井蝦仁：杭州的另壹知名菜品，選用新鮮的龍井茶葉和鮮美的蝦仁烹制，滋味香醇。
3. 鍋貼：薄皮餡大，酥脆油亮，底部有壹層金黃的焦皮，口感十分好。
4. 奉化甌頭鴨：選用當地名優甌頭鴨，肉質細嫩，味道濃郁。
5. 東坡肉：以豬肉為主料，紅燒入味，肥而不膩，香甜可口。
6. 蝦爆鱖魚：杭州人的日常家常菜，清甜爽口。
7. 香蕉雞：將雞肉和香蕉搭配，燉煮入味，香甜可口。
8. 江南三素煲：杭州人的素食代表，將鵪鶉蛋、豆腐、金針菇等素材煲煮入味。
9. 咖啡布丁：這是杭州的甜品代表，口感絲滑，味道濃郁。
10. 豆腐腦：作為江南地區的傳統小吃，在杭州也很受歡迎，軟嫩滑口，味道鮮美。