1.老豆腐1。
2.配菜:胡蘿蔔、蘑菇和香腸
3.蔥花
練習:
1.老豆腐用鹽水浸泡15分鐘，然後瀝幹水分，用紙擦幹。
2.將材料和蔥花切成丁。
3.將老豆腐和配料放入碗中，用手揉勻。
4.揉成小餃子
5.先在錫紙上刷壹層薄薄的油，然後把素豆腐丸子放進鍋裏，就可以刷壹層油了。
6.180度，20分鐘。最後5分鐘翻過來(小心底部可能還沒成型)
7.醬料:醬油5大勺，醋2大勺。
成功的關鍵:
1.老豆腐壹定要曬幹。可以先瀝幹壹段時間，再晾幾次(如果最後覺得水有點多，可以加1-2勺澱粉或面粉)。
2.180度，15分鐘翻面的時候要小心，底部可能會有壹點點成型，不過不用擔心，翻面再烤壹下就好了，時間可以根據實際情況增加。
3.最好提前在錫紙上刷壹層薄薄的油，然後再加入素豆腐丸子！！！